предназначен для выработки хлеба в полевых условиях
Для выработки пшеничного, ржано-пшеничного и ржаного хлеба достаточно персонала из 2 человек – пекарь и подсобный.
Для развертывания хлебопекарни в полевых условиях прицепной хлебопекарный блок оснащен всем необходимым оборудованием.

Характеристики

for-KSVK1-1.png

for-KSVK2-1.png for-KSVK-3.png

ВЫСОКАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ


Выпечка 435 кг ржаного/307 кг
пшеничного хлеба за 16 подоборотов

БЕЗОПАСНОСТЬ


Материалы, соприкасающиеся с полуфабрикатами, сырьем и хлебом, разрешены требованиями СанПиН

МОБИЛЬНОСТЬ


ПХБ быстро развертывается на любой местности, оборудование легко приводится в действие 
for-KSVK-6.png for-KSVK-5-2.png for-KSVK-4.png

ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКТ


Набор оборудования и инвентаря позволяет выполнять все
операции по приготовлению теста и выпечке хлеба 

ТЕПЛАЯ СРЕДА


Для лучшего брожения и подъема теста в кузов-фургоне поддерживается оптимальная температура

КРЕПЛЕНИЕ ГРУЗА


При движении съемное оборудование надежно крепится в местах установки, несъемный инвентарь транспортируется в ящиках в кузове 


Читайте обзорный материал о прицепном хлебопекарном блоке

Сытый думает о деле, а голодный – о хлебе: особенности ПХБ
Полноценное питание со свежим хлебом положительно сказывается на выполнении подразделениями задач. Четко соблюдая технологии, персонал выпекает ароматный хлеб, который в полевых условиях является самой лучшей едой для личного состава. За 16 подоборотов в прицепном хлебопекарном блоке можно выпечь 435 кг ржаного и 307 кг пшеничного хлеба.

Модель

База монтажа двухосный автомобильный прицеп в закрытом кузов-фургоне
Производительность по ржаному хлебу развесом 1,7 кг 0,435 т/сутки
Дозирование сырья мерными емкостями
Количество обслуживающего персонала в смену 2 человека (пекарь и подсобный)
Освещение рабочих мест, аварийное освещение +
Установленная мощность оборудования 4,40 кВт
Диапазон температуры в кузов-фургоне от +30 °С до +34 °С

Комплектация

Состав ПХБ  прицеп-шасси, кузов-фургон, палатка-тент, фильтровентиляционная установка, отопительно-вентиляционная установка, печь хлебопекарная, шкаф расстоечный, тестоделитель, автономный дизельный агрегат, шкаф для хранения хлеба, стол производственный, комплект ЗИП, комплект посуды и инвентаря 

Габариты и массы

Внутренние габаритные размеры, ДхШхВ 4000х2250х1800 мм
Наружные габаритные размеры, ДхШхВ 6045х2400х3199 мм (высота с трубой 4459 мм)
Масса кузова со смонтированным оборудованием не более 4223 кг
Вписывается в железнодорожный габарит
по ГОСТ 9238-83
02-ВМ