Хлебопекарная печь (Спецтехмаш)

Скачать каталог  Рус  eng

Для выработки пшеничного и ржаного хлеба в полевых условиях

Оборудование хлебопекарни изготавливается для макроклиматических районов с умеренным или холодным климатом

Работает на дизельном и твёрдом топливе, производит хлеба до 0,5 тонн в сутки из ржаной и пшеничной муки

Характеристики


ДО ПОЛУТОННЫ ХЛЕБА Высокая производительность: хлебопекарная печь способна выработать 435 кг хлеба за сутки	ПОЛНЫЙ ЦИКЛ Помимо выпечки, в ХП производится расстойка теста для наилучшего подъема хлеба	МОБИЛЬНОСТЬ Не имеет аналогов среди хлебопекарного оборудования столь малых габаритных размеров

По хлебу из ржаной обойной муки массой 1,7 кг	0,435 т/сутки
По хлебу из муки пшеничной 1 сорта массой 1,2 кг	0,3 т/сутки

Количество обслуживающего персонала в смену	2 чел. (пекарь и подсобный)
Размещение ХП	в палатке УСТ-56 или других аналогах
Развертывание	на открытой площадке, в закрытых отапливаемых и вентилируемых помещениях

Средний расход дизельного топлива на один подоборот	1,5 л
Средний расход дров (средней влажности 33%)	4 кг
Расход воды на выпечку 1 кг хлеба	1 л

Габаритные размеры палатки для развертывания, ДхШхВ	4870х4870х3500 мм
Площадь пола в палатке	21,6 м²
Кубатура воздуха в палатке	48,7 м³
Масса смонтированного оборудования	850 кг